Jídelní lístek

POLÉVKY

0,33l Hovězí vývar s nudlemi a játrovými knedlíčky (1a,3,7,9)  45,-

0,33l Tradiční česnečka s chlebovými krutony (1a,1b,3,7)  42,-

0,33l Ruský Boršč s kapkou smetany (1a,7,9)  49,-


TEPLÉ PŘEDKRMY

3ks Tygří krevety, česnek, bílé víno, olivový olej, opečená bagetka (1a,1b,3,4,7,12)  120,-

2ks Smažený lilek plněný sýrem, jogurtový dip (1a,1b,3,7,8,11)      89,-

70g Grilovaný sýr halloumi s grilovanými rajčaty, olivový olej, oregano, opečená bagetka (1a,1b,3,7)  89,-


STUDENÉ PŘEDKRMY

50g Hovězí carpaccio s hoblinkami parmazánu, opečená bagetka (1a,1b,3,7)  130,-

100g Tatarský biftek z pravé svíčkové, 2 ks topinky (1a,1b,3,7)  145,-

70g Kachní paštika s omáčkou cumberland, opečený toast (1a,1b,3,7)  79,-


SALÁTY

160g Malý řecký salát (rajčata, okurka, feferonka, ovčí sýr, červená cibule, olivy) (7)  79,-

300g Grilované kousky lososa, olivy, ledový salát, cherry rajčátka, limetkový dresink (4,10)  170,-

300g Míchaný listový salát s grilovaným hermelínem, dresink z medu a hořčice, restovaná slanina (7,10)  120,-

300g Salát s grilovanými kuřecími prsíčky (ledový salát, rajče, okurka, olivový olej),

           pita s bylinkovým máslem (1a,1b,3,7)  145,-

300g Salát Caesar (římský salát, kuřecí maso, ančovičky, majonéza, toustové krutony) (1a,1b,3,4,7,10)  140,-

 

ČERSTVÉ RYBY

200g Grilovaný filet z lososa (4 )  260,-

200g Pečený filet z candáta na kmíně (4)  240,-

 

HOVĚZÍ MASO

200g  Hovězí steak z pravé svíčkové   290,-

           Výběr omáčky ke steaku   45,-

           Pepřová (7,12), lovecká s divokým kořením, brusinková s červeným vínem a chilli (12), houbová 

          (ryzec pravý, klouzek obecný, žampion zahradní, hřib hnědý, křemenáč) (7), rokfórová (7)

160g Medailonky z pravé svíčkové zapečené ve smetanové omáčce, gratinované brambory (3,7)   190,- 

 

TELECÍ MASO

200g Telecí steak na šalvěji   245,-

200g Smažený telecí řízek, citron (1a,1b,3,7,8,11)  240,-

 

ZVĚŘINA

 160g  Smažené řízečky z divočáka, česnek (1a,1b,3,7,8,11)       170,-

 200g  Steak ze hřbetu divočáka bez kosti    230,-

 

  Výběr omáčky ke steaku   45,-

           Pepřová (7,12), lovecká s divokým kořením, brusinková s červeným vínem a chilli (12), houbová 

          (ryzec pravý, klouzek obecný, žampion zahradní, hřib hnědý, křemenáč) (7), rokfórová (7)


VEPŘOVÉ MASO

250g Vepřový steak z krkovice v pikantní marinádě na čerstvém rozmarýnu (10)   170,-

200g Grilovaná vepřová panenka plněná švestkami s grilovanou zeleninou a švestkovou omáčkou    210,-

200g Medailonky z vepřové panenky na sušených rajčatech, restovaná cibulka, medová marináda   195,-

200g Farmářský steak z vepřové pečeně, beraní rohy, křen, cibulka  170,-

200g Steak z vepřové panenky   195,-

        Výběr omáčky ke steaku   45,-

           Pepřová (7,12), lovecká s divokým kořením, brusinková s červeným vínem a chilli (12), houbová

          (ryzec pravý, klouzek obecný, žampion zahradní, hřib hnědý, křemenáč) (7), rokfórová (7)


DRŮBEŽ

200g Kuřecí steak zapečený s mozzarellou, sušenými rajčaty a bazalkou (7)  189,-

200g Kuřecí kapsa plněná parmskou šunkou s gorgonzolou, jogurtový přeliv (7)   180,-

200g Kuřecí steak na čerstvých bylinkách  165,-

 

SPECIALITY NAŠÍ KUCHYNĚ

600g Uzená žebra, grilovaná kukuřice, pečená brambora (10)   230,-

120g Hovězí svíčková na smetaně, houskové knedlíky, brusinkový terč (1a,1b,3,7,9,10)   140,-

180g Vepřová líčka na černém pivu s houbami, bramborové pyré (1a,1c,7)   170,-

1ks Pečené kachní stehýnko s brusinkovým červeným zelím, variace knedlíků (1a,1b,3,7)   190,-

 

BEZMASÁ JÍDLA

300g Houbové risoto s parmazánem (7)   140,-

250g Tvarohové knedlíky plněné jahodami s cukrem a máslem (1a,3,7)   95,-

250g Fritata – vaječná omeleta se zeleninou a sýrem (3,7)            125,-

 

TĚSTOVINY

300g Tagliatelle s grilovaným lososem, sušenými rajčaty, rukolou a smetanou (1a,3,4,7)  220,-

DĚTSKÁ JÍDLA

80g Kuřecí řízek (1a,1b,3,6,7,8,11)  85,-

80g Smažený sýr (1a,1b,3,6,7,8,11)   85,-

200g Tagliatelle se smetanovým přelivem a kuřecím masem (1a,3,7)  120,-

 

PŘÍLOHY

200g Vařené brambory 30,-

200g Opékané brambory  35,-

200g Šťouchané brambory 45,-

200g Farmářské brambory  45,-

200g Steakové hranolky   35,-

200g Bramborové krokety 39,-

1ks Bagetka  (1a,1b,3,7)  18,-

2ks Topinka (1a,1b,3,7)  18,-

50g Domácí tatarská omáčka (3,7,10)  25,-

1ks Kečup 12,-

100g Fazolové lusky se slaninou  45,-

1ks Grilovaná kukuřice  49,-

100g Grilovaná zelenina  49,-

 

DEZERTY

1ks Čokoládový fondán s malinovým coulis, vanilková zmrzlina (1a,3,7)  75,-

1ks         Vanilkové créme brulée s marinovanými višněmi (3,7)           70,-

1ks         Jablkový závin s mandlemi a šlehačkou (1a,3,7,8a)          55,-

 

POCHUTINY K VÍNU

 80g Pražené mandle (5,8a)   68,-

150g Smažené bramborové chipsy  55,-