23.10.2015 Zvěřinové bufé

Opět se nám měsíc s měsícem sešel a naši kuchaři spolu s panem provozním Michaelem Šafářem si pro Vás připravili další gastronomicky zaměřený večer. Pro tyto sychravé měsíce jsou typickou záležitostí zvěřinové pokrmy v různých variacích a my si pro Vás připravili speciální večer se zvěřinovým bufé.

 

A na co se můžete těšit?

 

Na tento gurmánský večer, který začne s úderem sedmnácté hodiny jsme si pro Vás připravili již standartně několika chodové menu, které bude tentokrát podáváno formou bufé. Za cenu 390,- / osoba si tak můžete pochutnat na všem, co bude Vašemu oku a následně chuťovým pohárkům lahodit.

 

 Polévka  

Zvěřinový krém s kořenovou zeleninou a masovými knedlíčky

 

Předkrmy

Glazírované kančí medailonky s lesním ovocem

Zvěřinová paštika v portském želé

Kančí terina se sušenými švestkami ve špekovém kabátku (domácí pečivo) 

 

Hlavní chody  

Dančí guláš s jalovcem

Pečené kančí kousky s cibulí a česnekem

Špikovaná dančí kýta s omáčkou z lesních hub

Zvěřinové ražniči

Srnčí na smetaně s brusinkami

 

Přílohy

Červené zelí s hruškami

Špekové knedlíčky

Gratinované brambory se smetanou a bylinkami

Bramborové škubánky s cibulí

 

Dezerty  

Domácí koblížky s tvarohem a pomerančovými malinami

Pošírovaná hruška v medu s čokoládovým krémem a ořechy 

Žemlový nákyp se škvarkami

 

Již nyní si můžete rezervovat stůl na tel. 581 112 125 či se stavit osobně do naší restaurace.

 

Termín: 23.10.2015

Začátek akce: 17:00

Cena: 390,- / osoba

Zpět na seznam aktualit